Road Trip Aventure sur la côte Est, de Sydney à Cairns

Il faut voler longtemps pour l'atteindre... Mais quelle récompense en se retrouvant plongé dans les immensités de l'Outback, au milieu des poissons tropicaux de la Grande barrière de corail ou en plein coeur de la culture aborigène ! Osez défier la distance qui vous sépare du pays des kangourous : vous ne le regretterez pas.

L’Australie compte 3 fuseaux horaires :
Queensland, Nouvelle-Galles du sud, Victoria, Tasmanie :  Eastern Standard Time, + 10h par rapport à la France.
Australie Méridionale, Territoire du Nord : Central Standard Time, + 9h30 par rapport à la France.
Australie Occidentale : Western Standard Time, + 8h par rapport à la France
Le changement d’heure au début de l’été (+1 heure) à lieu partout sauf dans le Territoire du nord, le Queensland et en Australie-Occidentale.

L’Australie peut se visiter toute l’année.
Sachez néanmoins que les saisons sont inversées par rapport à l’hémisphère nord.
En juillet-août, c’est donc l’hiver mais il peut tout de même faire 15° en milieu de journée; la saison idéale pour découvrir le Top End dans l’Outback, les matinées et soirées sont fraîches voire froides.
De décembre à mars, c’est l’été, le climat est idéal et même chaud, voire très chaud dans l’Outback.

La langue principale est l'anglais australien distingué par son accent et son vocabulaire.

L’influence euro-britannique a longtemps prédominé en Australie, y compris en cuisine. Les traditionnels fish & chips, “meat pies” (tourtes à la viande) ou “sausage rolls” (feuilletés à la viande) caractérisaient les repas des Australiens. Ces spécialités sont toujours aussi populaires, mais avec les différentes vagues migratoires, les grandes métropoles telles que Sydney, Melbourne et Perth se sont enrichies d’influences méditerranéennes grecques, turques, italiennes… Ajoutez à ce métissage une touche asiatique, omniprésente sur le continent, et vous obtiendrez un éventail de délicieux fumets de plats indonésiens, épices thaïlandaises, currys indiens, “dim sims” (raviolis vapeur), etc. Côté desserts, vous adorerez les “lamingtons”, des petits gâteaux carrés nappés de chocolat et de noix de coco, et la “pavlova”, une meringue garnie de fruits et de crème fouettée.
L’Australie est très fournie en restaurants, bistros, cafés ou pubs...
Ne soyez pas étonnés si l’on vous propose une formule BYO (Bring Your Own) : dans certains restaurants, notamment ceux qui ne disposent pas d’une licence de vente d’alcool, on vous propose d’apporter votre propre bouteille moyennant parfois un «droit de bouchon» (corkage fee). Cette formule est économique pour les clients.
De plus, les Australiens sont des adeptes du BBQ (barbecue). Vous en trouverez un peu partout à disposition le long des plages et dans les parcs.
Le kangourou, le crocodile, le lemon myrtle utilisé pour les sauces des poissons, le poulet et le wattleseed (l’acacia) pour les desserts sont quelques-unes des spécialités que vous pourrez déguster. Quant au vin australien, il est connu et reconnu dans le monde entier pour son excellent rapport qualité/prix.
Le déjeuner est souvent servi entre 12h30 et 15h00, le dîner de 18h30 à 21h30 : à l’est, rien de nouveau !

Les magasins sont généralement ouverts de 9h à 17h du lundi au vendredi et de 9h à 12 h le samedi.
Les banques quant à elles sont ouvertes de 10h à 15h du lundi au jeudi et de 10h à 17h le vendredi.

Pour les ressortissants français :
• Passeport valide 6 mois après la date de retour obligatoire.
• Autorisation électronique de voyage (eVisitor) obligatoire gratuite valable 90 jours. Un formulaire par personne, adulte ou enfant.
• Il est recommandé de disposer d’un contrat d’assistance ou d’une assurance permettant de couvrir tous les frais médicaux et de rapatriement sanitaire.

• Les mineurs voyageant seuls ou avec une personne ne disposant pas de l’autorité parentale doivent être munis d’une autorisation de sortie de territoire ainsi qu’une photocopie du titre d’identité du parent signataire.
• Nous vous recommandons de vous munir d’une copie papier recto-verso de vos certificats et formulaires ou de numériser ceux-ci sur votre propre adresse électronique.

-En cas de transit certains pays peuvent demander des formalités supplémentaires.
 

Santé :
Vaccination obligatoire :
• Le vaccin contre la fièvre jaune est obligatoire pour les voyageurs en provenance d’une région infectée ou ayant transité via des régions infectées.
Vaccination et/ou traitements conseillés :
• Être à jour dans ses vaccinations habituelles (DTP et ROR).
• Anti-moustique recommandé.

L’unité monétaire est le dollar australien (AUD) divisé en cents. 
Il n’y a pas de limitations pour l’importation ou l’exportation de devises, mais vous devrez déclarer à l’arrivée toute somme supérieure à 10 000 $A (5 500 €).
Il existe des coupures de 5, 10, 20, 50 et 100 dollars ainsi que des pièces de 5,10, 20 et 50 cents, 1 et 2 dollars.
Les cartes de crédit sont acceptées dans la majorité des établissements.
Il est possible de retirer de l’argent liquide directement dans les distributeurs. Nous vous conseillons également les chèques de voyages. Il est toutefois recommandé d’arriver avec quelques dollars en poche, délivrés par votre banque ou un bureau de change.
Le change s’effectue dans les banques, dans certains hôtels et dans les bureaux de change. Vous pourrez également retirer des dollars australiens dans les distributeurs automatiques (ATM).
Attention, en brousse, les banques sont rares et les taux varient d’une banque à l’autre. Prenez le temps de comparer les cours et les taux de commission. De toute façon, le taux de change réel sera plus élevé que le taux officiel, quel que soit votre mode de paiement. Préférez les règlements par carte bancaire car le différentiel y est moins important que sur les espèces.
Donner un pourboire n’est pas une pratique courante en Australie. Récompensez, si vous le souhaitez, le personnel accueillant en lui laissant jusqu’à 10% de l’addition, la décision vous appartient !

Le courant électrique est de 230 volts comme en Europe. Cependant, un adaptateur est nécessaire pour utiliser les prises plates à 3 fiches.

Codes d’appel internationaux : tapez le 0011 suivi de 33 pour la France.
Numéros à composer en cas d’urgence : Police 000.

Dans votre valise : chapeau, lunettes de soleil, crème solaire (protection maximale) et lotion contre les insectes sont véritablement indispensables. Tout aussi indispensables, le maillot de bain et un vêtement de protection contre la pluie (si vous partez durant l’été dans l’hémisphère nord, vous visiterez l’Australie en hiver !). Jeans, pantalons légers, shorts, tee-shirts et bonnes chaussures de marche feront également partie de votre valise.